קייטרינג, יודע כל מי שארגן אי פעם אירוע, הוא ללא ספק אחד המרכיבים החשובים ביותר באירוע. לא משנה אם מדובר בברית מילה או בחתונה, החוויה של האורחים תלויה לא במעט בטעם שנשאר להם בפה. באירועים רבים ישנה דרישה כי האוכל לא יהיה רק טעים, אלא גם כשר. קייטרינג כשר מקובל לא רק באירועים שמתקיימים במגזר הדתי, אלא גם כאשר החוגגים אינם שומרים על כשרות בעצמם. גם כאשר החוגגים הם חילונים, רוב הסיכויים שמישהו מן המוזמנים ישמור על כשרות, וחבל יהיה לגרום לו עוגמת נפש.

בעבר נחשב קייטרינג כשר למגבלה קולינארית, אך בשנים האחרונות התפתח המטבח הכשר עד כי קייטרינג כשר מציע היום מנות משובחות לא פחות מן המטבח הלא כשר. קייטרינג כשר יכול להיות כמובן חלבי או בשרי. כאשר מדובר בקייטרינג חלבי, מנות ראשונות ועיקריות יכולות להיות מורכבות מפסטות במגוון של רטבים, סוגים שונים של דגים, פשטידות גבינה ועוד. אך כמובן שגולת הכותרת בקייטרינג כשר חלבי הם הקינוחים, וכאן אין גבול לדמיון.

גם בתחום הבשרים אין כיום כבר חסרונות כה רבים לקייטרינג על טהרת הכשרות. מלבד כמה סוגי בשרים אסורים, שאפשר כמובן לוותר עליהם לערב אחד ללא קושי, קייטרינג כשר מאפשר גם לחוגגים חילונים ליהנות מכל סוגי הבשרים המוכרים להם, והשפים העובדים בקייטרינג כשר יודעים כיום להכין את הבשר כך שהסועד הממוצע לא ידע כלל להבחין שהטיפול אשר עבר הבשר הוא בהתאם לכשרות.

כאשר מחפשים קייטרינג כשר צריך לקחת בחשבון כמה דברים. קודם כל יש לבדוק את תוקף תעודת הכשרות של הקייטרינג, אשר צריכה להיות תקפה עד לתאריך האירוע. שנית צריך לבדוק שהמקום בו מקיימים את האירוע מתאים את עצמו לתעודת הכשרות, למשל מבחינת עבודת המטבח בשבת. ולבסוף, חילונים אינם מודעים תמיד לעובדה כי ישנם סוגים שונים של כשרות, ויש הבדל בין תעודת כשרות של הרבנות הראשית לבין הכשר של בד"צ העדה החרדית, וכן הלאה. אם אמורים להשתתף באירוע אנשים מקהילה ספציפית, כדאי לברר מראש איזה הכשר מקובל עליה.